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Druckfrisch und einfach „kostbar"

„Es ist nicht immer ganz einfach, umweltbewusst zu leben: Regional einkaufen, weniger mit dem Auto fahren, bewusst konsumieren, reparieren statt wegwerfen, Müll richtig trennen …

Es ist aber auch nicht schwer. Dieses Buch will nicht ermahnen, sondern zum Umdenken anregen und aufzeigen, wie viele nachhaltige Möglichkeiten und Initiativen es in unserer Region bereits gibt.“

Kochbuch, Ratgeber, Werkzeug. Nach einem Jahr Projektarbeit haben die KEM-Region Karnische Energie, die HLW Hermagor und der AWV Westkärnten gestern in der HLW Hermagor den regionalen Ratgeber „Kostbar“ präsentiert. Mit Hingabe und Liebe zum Detail haben die HLW-Schülerinnen und Schüler Einkaufstipps und Rezepte für Gerichte mit Zutaten von Produzenten aus der Region zusammengestellt und diese natürlich auch gekocht, Andrea Knura und Lilo Werbach haben dazu Wort, Bild und Grafik fein abgeschmeckt, die KEM-Region und der AWV Westkärnten haben die reich gedeckte Tafel mit zahlreichen Infos zu den Themen lokale Ressourcen, Energiebewusstsein, vernünftiger Lebensmitteleinkauf und Lagerung, Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Abfällen generell, Haltbarkeitsdatum und Co. angerichtet. AWV-Vorsitzender Siegfried Ronacher: „Wenn alle Zahnräder ineinandergreifen und alle an einem Strang ziehen kommen solch tolle Ergebnisse zustande und man kann im wahrsten Sinne des Wortes ganz neue Seiten aufschlagen.

Botschaft hinaustragen. Und mit den dazu passenden Baumwoll-Einkaufstaschen wird unsere Botschaft im wahrsten Sinne des Wortes nun auch „hinausgetragen“.

Fotos von links:
Iris Glantschnig vom AWV, Lilo Werbach (Agentur 1108 Seitenweise), KEM-Managerin Daniela Schelch, HLW-Fachvorstand Wilma Szöke, Bgm. Siegfried Ronacher, HLW-Dir. Elke Millonig und Andrea Knura (Agentur 1108 Seitenweise)

Alltagstaugliche Rezpete mit Zutaten von regionalen Produzenten - einfach köstlich, einfach kostbar

Bei der Präsentation wurden die Gerichte live zubereitet und Häferlgucker waren ausnahmslos willkommen

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(c) GailtalJournal & AWV Westkärnten

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